用料
(资料图)
糯米1000克,猪肉500克,沙茶膏100克(60g放猪肉里面,40g放米里面),红腐乳2块,食用油25克,糖15克,葱1根,五香粉10克,盐12克,香菇15朵,板栗500克,红豆130克,鸭蛋黄根据要放几个粽子
步骤 1
猪肉都在中间切一下在切断到时候腌制会更加入味的
步骤 2
腌制肉的配料 ,按照这个配料腌制出来的肉贼好吃全部配料加入猪肉搅拌均匀 多抓几下
步骤 3
搅拌必须要均匀 封保鲜膜进入冰箱,腌制一晚上入味,途中记得拿出来搅拌更加入味
步骤 4
糯米和红豆也是要浸泡一晚上的
步骤 5
糯米和配料搅拌均匀,做出来的米会更加香哦!
步骤 6
竹叶洗干净 滚水烫10秒捞出 记得必须必须要放油进去 到时候做出来粽叶不会粘住米
步骤 7
香菇,猪肉,板栗,红豆,鸭蛋黄,糯米,叶子 都准备好
步骤 8
竹叶2头剪掉,到时候方便包
步骤 9
先放糯米 依次把材料放进去最后放入糯米压实拿绳子缠绕几圈绑住紧就ok了
步骤 10
放入高压锅30分钟就熟透了。
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