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新消息丨肉粽怎么包的过程?
来源: 南方养生网      时间:2023-07-03 07:02:28

用料


(资料图)

糯米1000克,猪肉500克,沙茶膏100克(60g放猪肉里面,40g放米里面),红腐乳2块,食用油25克,糖15克,葱1根,五香粉10克,盐12克,香菇15朵,板栗500克,红豆130克,鸭蛋黄根据要放几个粽子

步骤 1

猪肉都在中间切一下在切断到时候腌制会更加入味的

步骤 2

腌制肉的配料 ,按照这个配料腌制出来的肉贼好吃全部配料加入猪肉搅拌均匀 多抓几下

步骤 3

搅拌必须要均匀 封保鲜膜进入冰箱,腌制一晚上入味,途中记得拿出来搅拌更加入味

步骤 4

糯米和红豆也是要浸泡一晚上的

步骤 5

糯米和配料搅拌均匀,做出来的米会更加香哦!

步骤 6

竹叶洗干净 滚水烫10秒捞出 记得必须必须要放油进去 到时候做出来粽叶不会粘住米

步骤 7

香菇,猪肉,板栗,红豆,鸭蛋黄,糯米,叶子 都准备好

步骤 8

竹叶2头剪掉,到时候方便包

步骤 9

先放糯米 依次把材料放进去最后放入糯米压实拿绳子缠绕几圈绑住紧就ok了

步骤 10

放入高压锅30分钟就熟透了。

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